Name: Kale and Cabbage Soup
Total time: 60 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 yemek kaşığı Aceite de Oliva; 8 bardak Agua caliente; 3 diş ajo, picado; 0.5 bardak base de ternera; 1 yemek kaşığı cebolla deshidratada picada; 1 cebolla picada; 1 g Frijoles rojos, enjuagados y escurridos (lata de 15 oz); 1 çay kaşığı Hierbas provenzales; 2 çay kaşığı laurel; 400 g manojo de col rizada, picada; 1 yemek kaşığı mantequilla; 1 çay kaşığı pizca de hojuelas de chile rojo; 900 g repollo verde, rallado; 20 g sal y pimienta negra molida; 4 tallo de apio; 4 tomates, pelados y picados

Malzemeler

Malzemeler
2 yemek kaşığı Aceite de Oliva
8 bardak Agua caliente
3 diş ajo, picado
0.5 bardak base de ternera
1 yemek kaşığı cebolla deshidratada picada
1 cebolla picada
1 g Frijoles rojos, enjuagados y escurridos (lata de 15 oz)
1 çay kaşığı Hierbas provenzales
2 çay kaşığı laurel
400 g manojo de col rizada, picada
1 yemek kaşığı mantequilla
1 çay kaşığı pizca de hojuelas de chile rojo
900 g repollo verde, rallado
20 g sal y pimienta negra molida
4 tallo de apio
4 tomates, pelados y picados

Hazırlanışı

Calienta 28 g de aceite de oliva y 14 g de mantequilla en una olla grande a fuego medio.

Sofríe 150 g de cebolla picada, 15 g de cebolla deshidratada picada, 4 g de tallo de apio y 3000 g de ajo picado hasta que estén tiernos.

Agrega 480 g de tomates pelados y picados, 10 g de laurel, 5 g de hierbas provenzales y 5 g de hojuelas de chile rojo.

Kale and Cabbage Soup

Malzemeler

Hazırlanışı

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