Sarbhaja

Milch in einem großen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und eindicken lassen.

Ghee hinzufügen und weiter köcheln lassen, bis die Mischung eine dicke, käseartige Konsistenz hat.

Weizenmehl und Hartweizengrieß einrühren, bis alles gut vermischt ist.