Schwitzen Sie 100 g gewürfelte Schalotten und 10 g Knoblauch in 20 g Olivenöl glasig an.
Geben Sie 250 g gehackte Champignons hinzu und dünsten Sie diese, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
Rühren Sie 150 g Crème fraîche, 10 g Kerbel, 15 g Petersilie, 10 g Estragon, 5 g Salz und 2 g Paprika unter die Pilzmasse.
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