Hazırlanışı
1Vermengen Sie 300 g Mehl mit 150 g Wasser, 3 g Salz und 60 g geschmolzener Butter zu einem geschmeidigen Teig.
2Lassen Sie den Teig für mindestens eine Stunde bei Raumtemperatur ruhen.
3Schälen Sie 1000 g Äpfel, schneiden Sie diese in dünne Scheiben und vermischen Sie sie mit 150 g Zucker, 2 g Zimt und 50 g Armagnac.
