Salt and Pepper Tofu

Name: Salt and Pepper Tofu
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g aglio; 50 g amido di mais; 30 g cipollotti; 50 g Farina; 1 g MSG (Glutammato Monosodico); 750 g olio; 3 g Pepe di Sichuan; 10 g peperoncino; 2 g peperone; 5 g sale; 500 g tofu sodo; 10 g zenzero; 3 g zucchero

⏱️ 45 dk 🔥 1901 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g aglio
50 g amido di mais
30 g cipollotti
50 g Farina
1 g MSG (Glutammato Monosodico)
750 g olio
3 g Pepe di Sichuan
10 g peperoncino
2 g peperone
5 g sale
500 g tofu sodo
10 g zenzero
3 g zucchero

Hazırlanışı

Tagliare 500 g di tofu sodo a cubetti e tamponarli accuratamente con carta assorbente per rimuovere l'umidità superficiale.

Mescolare 50 g di farina e 50 g di amido di mais, quindi impanare uniformemente i cubetti di tofu.

Scaldare 750 g di olio in un wok e friggere il tofu finché non diventa dorato e croccante, poi scolarlo.

Salt and Pepper Tofu

Malzemeler

Hazırlanışı

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