Creme Brulee Crème Brûlée

Schneiden Sie die Vanilleschote längs auf und kratzen Sie das Mark heraus.

Erhitzen Sie 500 g Schlagsahne mit dem Vanillemark und der ausgekratzten Schote in einem Topf.

Verquirlen Sie 90 g Eigelb mit 100 g Zucker in einer Schüssel.