Mescolare 160 g di farina di riso, 40 g di amido di tapioca, 10 g di amido di mais, 5 g di sale e 500 g di acqua.
Ungere leggermente una teglia con 15 g di olio vegetale.
Versare 100 g di pastella nella teglia preparata e cuocere a vapore per 5 minuti.
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