Hazırlanışı
1Kneed 250 g bloem, 125 g boter, 50 g koud water en 5 g zout tot een soepel deeg en laat 30 minuten rusten.
2Rol het deeg uit en bekleed een taartvorm, prik de bodem in en bak deze 15 minuten blind op 180 graden.
3Snijd 1000 g ui in ringen en laat deze op laag vuur in 50 g boter zachtjes zweten zonder te kleuren.
