Tarte à l'oignon

Mezcle 250 g de harina, 100 g de mantequilla fría, 5 g de sal y 50 g de agua para formar la masa.

Extienda la masa en un molde y refrigérela durante 30 minutos antes de hornearla ligeramente a 180°C.

Cocine 1000 g de cebolla picada con 75 g de mantequilla a fuego lento hasta que esté tierna y sin color.