Tarte à l'oignon

Yoğurma kabında 250 g un, 75 g tereyağı, 50 g soğuk su ve 5 g tuzu pürüzsüz bir hamur olana dek yoğurun.

Hazırladığınız hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Kalan 100 g tereyağını tavada eritin ve 1000 g ince kıyılmış soğanı renk almadan şeffaflaşana kadar kısık ateşte soteleyin.