Zwatschgawaaje

Yoğurma kabında 250 g un, 125 g soğuk tereyağı, 2 g tuz ve 50 g buzlu suyu pürüzsüz bir hamur olana dek yoğurun.

Hazırladığınız hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Mürdüm eriklerini ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın ve 80 g şeker ile 2 g tarçınla harmanlayın.