Chettinad mushroom masala

Name: Chettinad mushroom masala
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g chilipulver; 10 g Chilischote; 5 g Chilischote; 5 g curryblätter; 5 g Fenchelsamen; 3 g Garam Masala; 30 g Ghee; 30 g Ingwer-Knoblauch-Paste; 2 g kardamomkapseln; 15 g Koriander; 10 g Korianderpulver; 10 g Koriandersamen; 5 g Kreuzkümmelsamen; 3 g Kurkumapulver; 1 g nelke; 3 g Pfefferkörner; 400 g Pilze; 8 g salz; 1 g Sternanis; 20 g Tamarindenmark; 250 g Tomaten; 2 g Zimtstange; 200 g Zwiebel

⏱️ 45 dk 🔥 206 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g chilipulver
10 g Chilischote
5 g Chilischote
5 g curryblätter
5 g Fenchelsamen
3 g Garam Masala
30 g Ghee
30 g Ingwer-Knoblauch-Paste
2 g kardamomkapseln
15 g Koriander
10 g Korianderpulver
10 g Koriandersamen
5 g Kreuzkümmelsamen
3 g Kurkumapulver
1 g nelke
3 g Pfefferkörner
400 g Pilze
8 g salz
1 g Sternanis
20 g Tamarindenmark
250 g Tomaten
2 g Zimtstange
200 g Zwiebel

Hazırlanışı

Rösten Sie Koriandersamen, Kreuzkümmelsamen, Fenchelsamen, Pfefferkörner, Kardamomkapseln, Nelken und Zimtstange in einer Pfanne trocken an.

Mahlen Sie die gerösteten Gewürze zusammen mit der Sternanis zu einem feinen Pulver.

Erhitzen Sie Ghee in einem Topf und braten Sie die Curryblätter und die frischen Chilischoten an.

Chettinad mushroom masala

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!