Mudhi Mansa

Erhitzen Sie 100 g Senföl in einem Schnellkochtopf und braten Sie 400 g Zwiebeln an.

Fügen Sie 60 g Ingwer-Knoblauch-Paste, 2 g Lorbeerblätter, 3 g Kardamom, 2 g Nelken und 5 g Zimtstange hinzu.

Geben Sie 750 g Hammelfleisch, 10 g Kurkumapulver, 15 g Chilipulver, 10 g Korianderpulver, 10 g Kreuzkümmelpulver, 5 g Kreuzkümmelsamen, 15 g Salz und 20 g Chilischote hinzu.