Iri Tamago Soft Scrambled Eggs

Klop de 180 g eieren in een kom los met de 5 g suiker tot deze volledig is opgelost.

Voeg de 20 g dashi bouillon en 15 g mirin toe aan het eimengsel en roer voorzichtig door.

Verhit de 5 g kookolie in een koekenpan op middelhoog vuur.