Iri Tamago Soft Scrambled Eggs

Verrühren Sie 180 g Eier mit 20 g Dashi-Brühe, 15 g Mirin und 5 g Zucker in einer Schüssel.

Geben Sie 10 g Sojasauce erst kurz vor dem Garen zur Eiermischung, um das Aroma zu bewahren.

Erhitzen Sie 5 g Kochöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.