Haemul Kalguksu

Name: Haemul Kalguksu
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g Cheongyang Chilischote; 50 g ei; 50 g Frühlingszwiebeln; 200 g garnele; 5 g Gochugaru; 30 g Guk-Ganjang; 500 g Kalguksu-Nudeln; 150 g kalmar; 50 g karotte; 20 g Knoblauch; 100 g Koreanischer Rettich; 300 g Littleneck Muscheln; 5 g salz; 30 g Sardellen; 2 g schwarzer Pfeffer; 10 g Seetang; 3 g Sesamsamen; 5 g Sesamöl; 20 g Sojasauce; 1500 g Wasser; 150 g zucchini

⏱️ 55 dk 🔥 399 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g Cheongyang Chilischote
50 g ei
50 g Frühlingszwiebeln
200 g garnele
5 g Gochugaru
30 g Guk-Ganjang
500 g Kalguksu-Nudeln
150 g kalmar
50 g karotte
20 g Knoblauch
100 g Koreanischer Rettich
300 g Littleneck Muscheln
5 g salz
30 g Sardellen
2 g schwarzer Pfeffer
10 g Seetang
3 g Sesamsamen
5 g Sesamöl
20 g Sojasauce
1500 g Wasser
150 g zucchini

Hazırlanışı

Bringen Sie 1500 g Wasser mit 30 g Sardellen, 10 g Seetang, 100 g koreanischem Rettich, 20 g Knoblauch und 50 g Karotte zum Kochen.

Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Brühe 15 Minuten köcheln, dabei kontinuierlich Schaum abschöpfen.

Entfernen Sie anschließend die festen Zutaten aus der Brühe.

Haemul Kalguksu

Malzemeler

Hazırlanışı

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