Mescolare 250 g di farina, 50 g di semolino, 2 g di cardamomo macinato, 3 g di sale e 25 g di ghee.
Aggiungere 175 g di acqua gradualmente e impastare fino ad ottenere un impasto sodo.
Formare palline dall'impasto e appiattirle leggermente con i polpastrelli.
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