Gavvalu

Mischen Sie 250 g Mehl, 50 g Hartweizengrieß, 2 g Kardamom und 3 g Salz.

Geben Sie 25 g Ghee hinzu und verreiben Sie es mit den Fingern, bis die Mischung krümelig ist.

Fügen Sie nach und nach 175 g Wasser hinzu und kneten Sie zu einem festen Teig.