Japon usulü kızarmış pirinç, tavuk ve tofu ile zenginleştirilmiş, üzerinde ipeksi bir omlet tabakasıyla servis edilen geleneksel bir ana yemektir. Hem doyurucu hem de umami dengesiyle damaklarda iz bırakan klasik bir lezzettir.
Yaz mevsiminin tazeliğini mutfağımıza taşıyan bu özel Fried Rice Omuretsu, tavuk budunun derin lezzetiyle pirincin dansıdır. Tofu parçalarını önceden hafifçe kurulayıp yüksek ateşte mühürleyerek dışının çıtır, içinin yumuşak kalmasını sağlayın; pirinci ise tavaya eklediğinizde tanelerin birbirine yapışmaması için hızlı hareketlerle karıştırmayı unutmayın.
Malzemeler
- 50 g bezelye
- 25 g bitkisel yağ
- 50 g havuç
- 400 g Japon kısa taneli pirinç
- 1 g karabiber
- 60 g ketçap
- 5 g maydanoz
- 15 g soya sosu
- 100 g soğan
- 5 g susam yağı
- 30 g Süt
- 150 g tavuk budu
- 3 g tuz
- 240 g Yumurta
Hazırlanışı
1400g Japon kısa taneli pirinci pişirin ve kenara alın.
2150g tavuk budu, 100g soğan ve 50g havucu küp küp doğrayın.
3Geniş bir tavada 10g bitkisel yağ ısıtın; doğranmış tavuk, soğan, havuç ve 50g bezelyeyi soteleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
