Tsukune Nabe (Chicken Meatball Hot Pot)

Name: Tsukune Nabe (Chicken Meatball Hot Pot)
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 300 g Chinakohl; 50 g ei; 100 g enoki pilze; 80 g Frühlingszwiebel; 400 g Hähnchen; 10 g ingwer; 20 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken); 65 g Koikuchi Sojasauce; 10 g Kombu; 50 g mirin; 100 g Mizuna; 20 g Panko Paniermehl; 100 g Ponzu-Sauce; 65 g Sake; 5 g salz; 5 g Sesamöl; 100 g Shiitake-Pilze; 300 g Tofu; 1000 g Wasser

⏱️ 50 dk 🔥 473 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
300 g Chinakohl
50 g ei
100 g enoki pilze
80 g Frühlingszwiebel
400 g Hähnchen
10 g ingwer
20 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken)
65 g Koikuchi Sojasauce
10 g Kombu
50 g mirin
100 g Mizuna
20 g Panko Paniermehl
100 g Ponzu-Sauce
65 g Sake
5 g salz
5 g Sesamöl
100 g Shiitake-Pilze
300 g Tofu
1000 g Wasser

Hazırlanışı

Kombu in 1000 g kaltem Wasser 30 Minuten ziehen lassen.

Hähnchen, Salz, Ei, Ingwer, und Panko zu einer Masse verkneten.

Aus der Hähnchenmasse kleine Bällchen formen.

Tsukune Nabe (Chicken Meatball Hot Pot)

Malzemeler

Hazırlanışı

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