Hamaguri Gohan

Name: Hamaguri Gohan
Total time: 90 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 260 g Dashi kombu; 800 g Hamaguri istiridyesi; 400 g Japon kısa taneli pirinç; 30 g mirin; 50 g Sake; 30 g Sake; 1000 g Su; 20 g taze soğan; 30 g tuz; 30 g Usukuchi soya sosu; 20 g zencefil

⏱️ 90 dk 🔥 672 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
260 g Dashi kombu
800 g Hamaguri istiridyesi
400 g Japon kısa taneli pirinç
30 g mirin
50 g Sake
30 g Sake
1000 g Su
20 g taze soğan
30 g tuz
30 g Usukuchi soya sosu
20 g zencefil

Hazırlanışı

Kombuyu soğuk suda 30 dakika bekletin, ardından kaynama noktasına gelmeden alın.

Pirinci yıkayıp süzün ve dashi suyu, usukuchi soya sosu, tuz, mirin ve 50g sake ile birlikte tencereye alın.

İstiridyeleri temizleyin, kabuklarını açmadan pirincin üzerine dizin.

Hamaguri Gohan

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!