Agujjim (Spicy Braised Monkfish)

Name: Agujjim (Spicy Braised Monkfish)
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g aceite de perilla; 300 g Agua; 50 g ajo; 20 g azúcar; 500 g Brotes de soja; 50 g cebolla; 30 g chiles; 20 g doenjang; 60 g gochugaru; 40 g Gochujang; 20 g jengibre; 20 g maicena; 100 g minari; 30 g mirin; 2 g pimienta negra; 1000 g rape; 200 g rábano coreano; 40 g salsa de soja; 5 g semillas de sésamo

⏱️ 55 dk 🔥 346 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g aceite de perilla
300 g Agua
50 g ajo
20 g azúcar
500 g Brotes de soja
50 g cebolla
30 g chiles
20 g doenjang
60 g gochugaru
40 g Gochujang
20 g jengibre
20 g maicena
100 g minari
30 g mirin
2 g pimienta negra
1000 g rape
200 g rábano coreano
40 g salsa de soja
5 g semillas de sésamo

Hazırlanışı

Mezclar gochugaru, gochujang, salsa de soja, mirin, ajo, jengibre, azúcar y doenjang para hacer la salsa.

Cortar el rábano coreano y la cebolla en trozos grandes.

En una olla grande, sofreír el rábano coreano y la cebolla con aceite de perilla.

Agujjim (Spicy Braised Monkfish)

Malzemeler

Hazırlanışı

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