Agujjim (Spicy Braised Monkfish)

Name: Agujjim (Spicy Braised Monkfish)
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g Chilischoten; 20 g Doenjang; 60 g Gochugaru; 40 g Gochujang; 20 g ingwer; 50 g Knoblauch; 200 g Koreanischer Rettich; 20 g Maisstärke; 100 g Minari; 30 g mirin; 15 g Perillaöl; 2 g schwarzer Pfeffer; 1000 g Seeteufel; 5 g Sesamsamen; 40 g Sojasauce; 500 g Sojasprossen; 300 g Wasser; 20 g zucker; 50 g Zwiebel

⏱️ 55 dk 🔥 346 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g Chilischoten
20 g Doenjang
60 g Gochugaru
40 g Gochujang
20 g ingwer
50 g Knoblauch
200 g Koreanischer Rettich
20 g Maisstärke
100 g Minari
30 g mirin
15 g Perillaöl
2 g schwarzer Pfeffer
1000 g Seeteufel
5 g Sesamsamen
40 g Sojasauce
500 g Sojasprossen
300 g Wasser
20 g zucker
50 g Zwiebel

Hazırlanışı

Schneiden Sie den Seeteufel in mundgerechte Stücke.

Mischen Sie Gochugaru, Gochujang, Sojasauce, Doenjang, Knoblauch, Ingwer, Zucker, Mirin und Wasser für die Sauce.

Schneiden Sie den koreanischen Rettich, die Zwiebel und die Chilischoten.

Agujjim (Spicy Braised Monkfish)

Malzemeler

Hazırlanışı

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