Vegan Chickpea Noodle Soup

Name: Vegan Chickpea Noodle Soup
Total time: 60 min
Yield: 10 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 yemek kaşığı Aceite de Oliva; 5 diş ajo, picado; 12 bardak caldo de verduras; 1 cebolla amarilla grande, en cubos; 340 g fideos veganos anchos; 850 g garbanzos escurridos y enjuagados; 2 çay kaşığı Hierbas provenzales; 1 yemek kaşığı Jugo de limón fresco; 3 çay kaşığı laurel; 0.5 bardak perejil fresco picado; 0.5 çay kaşığı pimienta negra molida; 3 tallos de apio picados; 3 zanahorias grandes en dados

⏱️ 60 dk 🔥 258 kcal 🍽️ 10 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 yemek kaşığı Aceite de Oliva
5 diş ajo, picado
12 bardak caldo de verduras
1 cebolla amarilla grande, en cubos
340 g fideos veganos anchos
850 g garbanzos escurridos y enjuagados
2 çay kaşığı Hierbas provenzales
1 yemek kaşığı Jugo de limón fresco
3 çay kaşığı laurel
0.5 bardak perejil fresco picado
0.5 çay kaşığı pimienta negra molida
3 tallos de apio picados
3 zanahorias grandes en dados

Hazırlanışı

Calentar 28 g de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.

Sofreír 150 g de cebolla amarilla, 183 g de zanahorias y 3 g de tallos de apio hasta que estén tiernos, unos 8 minutos.

Añadir 5000 g de ajo picado y cocinar 1 minuto más hasta que esté fragante.

Vegan Chickpea Noodle Soup

Malzemeler

Hazırlanışı

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