Chingri Malai Curry

Name: Chingri Malai Curry
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g aceite de mostaza; 10 g azúcar; 2 g Canela en rama; 3 g cardamomo; 150 g cebolla; 10 g chile; 3 g chile en polvo; 10 g cilantro/coriandro; 3 g clavo; 5 g comino en polvo; 5 g cúrcuma en polvo; 500 g gambas; 20 g Ghee; 1 g laurel; 200 g leche de coco espesa; 150 g leche de coco ligera; 30 g Pasta de jengibre y ajo; 3 g Polvo de garam masala bengalí; 8 g sal

⏱️ 50 dk 🔥 417 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g aceite de mostaza
10 g azúcar
2 g Canela en rama
3 g cardamomo
150 g cebolla
10 g chile
3 g chile en polvo
10 g cilantro/coriandro
3 g clavo
5 g comino en polvo
5 g cúrcuma en polvo
500 g gambas
20 g Ghee
1 g laurel
200 g leche de coco espesa
150 g leche de coco ligera
30 g Pasta de jengibre y ajo
3 g Polvo de garam masala bengalí
8 g sal

Hazırlanışı

Calentar 15 g de aceite de mostaza en una sartén y sofreír las gambas hasta que estén rosadas; reservar.

Calentar el ghee y el aceite de mostaza restante en una olla. Añadir canela en rama, cardamomo, clavo y laurel.

Sofreír la cebolla picada hasta que esté dorada. Añadir la pasta de jengibre y ajo y sofreír 2 minutos.

Chingri Malai Curry

Malzemeler

Hazırlanışı

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