Fricassee de poulet

Name: Fricassee de poulet
Total time: 85 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g ajo; 400 g caldo de pollo; 150 g chalotas; 250 g champiñones blancos; 200 g crème fraîche; 10 g estragón; 30 g Harina; 60 g mantequilla; 15 g Mostaza de Dijon; 10 g perejil plano; 10 g perifollo; 2 g pimiento; 1200 g Pollo; 5 g sal; 200 g Vino

⏱️ 85 dk 🔥 920 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g ajo
400 g caldo de pollo
150 g chalotas
250 g champiñones blancos
200 g crème fraîche
10 g estragón
30 g Harina
60 g mantequilla
15 g Mostaza de Dijon
10 g perejil plano
10 g perifollo
2 g pimiento
1200 g Pollo
5 g sal
200 g Vino

Hazırlanışı

Dore los 1200 g de pollo en 30 g de mantequilla en una cazuela grande hasta que estén ligeramente dorados.

Añada los 150 g de chalotas picadas y los 20 g de ajo, sudándolos suavemente sin que tomen color.

Espolvoree los 30 g de harina sobre el pollo y cocine durante dos minutos para eliminar el sabor a crudo.

Fricassee de poulet

Malzemeler

Hazırlanışı

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