Fricassee de poulet

Name: Fricassee de poulet
Total time: 85 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 250 g braune Champignons; 60 g Butter; 200 g Crème fraîche; 15 g Dijon-Senf; 10 g estragon; 10 g glatte Petersilie; 1200 g Hähnchen; 400 g Hühnerbrühe; 10 g Kerbel; 20 g Knoblauch; 30 g Mehl; 2 g Paprika; 5 g salz; 150 g Schalotten; 200 g Wein

⏱️ 85 dk 🔥 920 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
250 g braune Champignons
60 g Butter
200 g Crème fraîche
15 g Dijon-Senf
10 g estragon
10 g glatte Petersilie
1200 g Hähnchen
400 g Hühnerbrühe
10 g Kerbel
20 g Knoblauch
30 g Mehl
2 g Paprika
5 g salz
150 g Schalotten
200 g Wein

Hazırlanışı

Das 1200 g Hähnchen in Stücke schneiden, mit 5 g Salz und 2 g Paprika würzen und in 30 g Butter goldbraun anbraten.

Die 150 g Schalotten und 20 g Knoblauch fein würfeln und in der Pfanne bei mittlerer Hitze glasig dünsten, ohne sie zu bräunen.

Die 250 g Champignons hinzufügen und kurz mitbraten, dann alles mit 30 g Mehl bestäuben und kurz anschwitzen.

Fricassee de poulet

Malzemeler

Hazırlanışı

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