Gyeongsang-do Makchang Jeongol

Name: Gyeongsang-do Makchang Jeongol
Total time: 100 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g buğday unu; 30 g Cheongyang biberi; 40 g doenjang; 600 g Domuz şirdeni; 100 g enoki mantarı; 30 g gochugaru; 60 g Gochujang; 30 g hamsi; 80 g istiridye mantarı; 2 g karabiber; 200 g Kore turpu; 20 g Perilla tozu; 50 g perilla yaprağı; 50 g sarımsak; 300 g sert tofu; 80 g shiitake mantarı; 50 g Soju; 40 g soya sosu; 100 g soğan; 150 g soğan; 15 g susam yağı; 30 g tuz; 10 g yosun; 20 g zencefil; 300 g Çin lahanası

⏱️ 100 dk 🔥 518 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g buğday unu
30 g Cheongyang biberi
40 g doenjang
600 g Domuz şirdeni
100 g enoki mantarı
30 g gochugaru
60 g Gochujang
30 g hamsi
80 g istiridye mantarı
2 g karabiber
200 g Kore turpu
20 g Perilla tozu
50 g perilla yaprağı
50 g sarımsak
300 g sert tofu
80 g shiitake mantarı
50 g Soju
40 g soya sosu
100 g soğan
150 g soğan
15 g susam yağı
30 g tuz
10 g yosun
20 g zencefil
300 g Çin lahanası

Hazırlanışı

Domuz şirdenini 10 dakika haşlayın, sonra soğuk sudan geçirin.

Soğan, sarımsak, zencefil, biber ve Cheongyang biberini doğrayın.

Doğranmış sebzeleri, doenjang, gochugaru, gochujang, soya sosu, susam yağı, tuz ve buğday ununu domuz şirdeni ile karıştırın.

Gyeongsang-do Makchang Jeongol

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!