Gyeongsang-do Makchang Jeongol

Name: Gyeongsang-do Makchang Jeongol
Total time: 100 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g ansjovis; 30 g Cheongyang peper; 40 g doenjang; 100 g enoki paddenstoelen; 20 g gember; 30 g gochugaru; 60 g Gochujang; 50 g knoflook; 200 g Koreaanse radijs; 300 g Napa kool; 80 g oesterzwammen; 20 g Perilla poeder; 50 g perillablad; 15 g sesamolie; 80 g shiitake paddenstoelen; 40 g sojasaus; 50 g Soju; 300 g stevige tofu; 50 g tarwebloem; 100 g ui; 150 g ui; 600 g Varkenslebmaag; 10 g zeewier; 30 g zout; 2 g zwarte peper

⏱️ 100 dk 🔥 518 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g ansjovis
30 g Cheongyang peper
40 g doenjang
100 g enoki paddenstoelen
20 g gember
30 g gochugaru
60 g Gochujang
50 g knoflook
200 g Koreaanse radijs
300 g Napa kool
80 g oesterzwammen
20 g Perilla poeder
50 g perillablad
15 g sesamolie
80 g shiitake paddenstoelen
40 g sojasaus
50 g Soju
300 g stevige tofu
50 g tarwebloem
100 g ui
150 g ui
600 g Varkenslebmaag
10 g zeewier
30 g zout
2 g zwarte peper

Hazırlanışı

Spoel 600 g varkenslebmaag grondig en snijd in hapklare stukken.

Meng 40 g doenjang, 60 g gochujang, 30 g gochugaru, 50 g knoflook, 40 g sojasaus, 15 g sesamolie, 20 g gember, 50 g soju en 50 g tarwebloem tot een pasta.

Marineer de varkenslebmaag met de helft van de pasta gedurende 30 minuten.

Gyeongsang-do Makchang Jeongol

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!