Gyeongsang-do Makchang Jeongol

Name: Gyeongsang-do Makchang Jeongol
Total time: 100 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 80 g austernpilze; 30 g Cheongyang Chilischote; 300 g Chinakohl; 40 g Doenjang; 100 g enoki pilze; 300 g fester Tofu; 30 g Gochugaru; 60 g Gochujang; 20 g ingwer; 50 g Knoblauch; 200 g Koreanischer Rettich; 20 g Perilla Pulver; 50 g Perillablätter; 30 g salz; 30 g Sardellen; 2 g schwarzer Pfeffer; 600 g Schweineabomasum; 10 g Seetang; 15 g Sesamöl; 80 g Shiitake-Pilze; 40 g Sojasauce; 50 g Soju; 50 g weizenmehl; 100 g Zwiebel; 150 g Zwiebel

⏱️ 100 dk 🔥 518 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
80 g austernpilze
30 g Cheongyang Chilischote
300 g Chinakohl
40 g Doenjang
100 g enoki pilze
300 g fester Tofu
30 g Gochugaru
60 g Gochujang
20 g ingwer
50 g Knoblauch
200 g Koreanischer Rettich
20 g Perilla Pulver
50 g Perillablätter
30 g salz
30 g Sardellen
2 g schwarzer Pfeffer
600 g Schweineabomasum
10 g Seetang
15 g Sesamöl
80 g Shiitake-Pilze
40 g Sojasauce
50 g Soju
50 g weizenmehl
100 g Zwiebel
150 g Zwiebel

Hazırlanışı

Reinigen Sie 600 g Schweineabomasum gründlich und schneiden Sie es in mundgerechte Stücke.

Kochen Sie 600 g Schweineabomasum in Wasser mit 10 g Seetang und 20 g Ingwer für 1 Stunde.

Mischen Sie 40 g Doenjang, 60 g Gochujang, 30 g Gochugaru, 40 g Sojasauce, 15 g Sesamöl, 50 g Knoblauch, 50 g Soju und 20 g Perillapulver zu einer Paste.

Gyeongsang-do Makchang Jeongol

Malzemeler

Hazırlanışı

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