Name: Chef John's Italian Wedding Soup
Total time: 365 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 demet Bund Grünkohl; 1000 g dick geschnittenes fleischiges Rinderschienbein mit Knochen; 0.5 ei; 0.33333334326744 bardak grob gehackte Karotte; 0.33333334326744 bardak grob gehackte Zwiebel; 0.33333334326744 bardak grob gehackter Sellerie; 1 ml Hühnerbrühe; 10 ounce kernlose Rinderkurzrippen; 3 diş Knoblauch; 2 diş Knoblauch; 1 adet lorbeerblatt; 2 çay kaşığı Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 0.25 bardak Parmigiano-Reggiano Käse; 1 çay kaşığı Parmigiano-Reggiano Käse; 0.33333334326744 bardak Pastina oder andere kleine Nudeln; 1 yemek kaşığı Petersilie; 2 çay kaşığı Pflanzenöl; 1 çay kaşığı Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 0.33333334326744 çay kaşığı Salz; 2 yemek kaşığı Schlagsahne; 0.25 çay kaşığı schwarze Pfefferkörner; 0.125 çay kaşığı schwarzer Pfeffer; 1 çay kaşığı Tomatenmark; 2 ml Wasser; 0.5 bardak weiche Semmelbrösel

Malzemeler

Malzemeler
1 demet Bund Grünkohl
1000 g dick geschnittenes fleischiges Rinderschienbein mit Knochen
0.5 ei
0.33333334326744 bardak grob gehackte Karotte
0.33333334326744 bardak grob gehackte Zwiebel
0.33333334326744 bardak grob gehackter Sellerie
1 ml Hühnerbrühe
10 ounce kernlose Rinderkurzrippen
3 diş Knoblauch
2 diş Knoblauch
1 adet lorbeerblatt
2 çay kaşığı Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
0.25 bardak Parmigiano-Reggiano Käse
1 çay kaşığı Parmigiano-Reggiano Käse
0.33333334326744 bardak Pastina oder andere kleine Nudeln
1 yemek kaşığı Petersilie
2 çay kaşığı Pflanzenöl
1 çay kaşığı Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
0.33333334326744 çay kaşığı Salz
2 yemek kaşığı Schlagsahne
0.25 çay kaşığı schwarze Pfefferkörner
0.125 çay kaşığı schwarzer Pfeffer
1 çay kaşığı Tomatenmark
2 ml Wasser
0.5 bardak weiche Semmelbrösel

Hazırlanışı

Braten Sie 284 g Rinderkurzrippen und 30 g Rinderschienbein mit Knochen in 9 g Pflanzenöl an.

Geben Sie 3000 g Knoblauch, 67 g Zwiebel, 67 g Karotte und 67 g Sellerie hinzu und braten Sie sie 5 Minuten an.

Gießen Sie 1 g Hühnerbrühe, 2 g Wasser und 1 g Lorbeerblatt hinzu und köcheln Sie 1 Stunde.

Chef John's Italian Wedding Soup

Malzemeler

Hazırlanışı

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