Hazırlanışı
1Verhit 30 g pindaolie in een wok en fruit 30 g gember, 20 g knoflook en de witte delen van 50 g bosui 15 seconden tot ze geurig zijn.
2Voeg 800 g kip toe aan de pan en schroei het vlees rondom bruin op hoog vuur.
3Blus de kip af met 50 g Shaoxing wijn en voeg 2 g paprika, 3 g kaneelstokje en 5 g steranijs toe.