Taze deniz ürünleri ve aromatik sebzelerin zengin tavuk suyu ile birleştiği, geleneksel Kore usulü acılı ve doyurucu bir erişte yemeğidir. Fermente gochugaru dokunuşuyla dengelenen bu lezzet, yaz aylarında hem ferahlatıcı hem de enerji vericidir.
Kore mutfağının ruhu, malzemelerin birbirine aşkla bağlanmasından gelir güzel yavrum. Jjamppong yaparken deniz ürünlerini yüksek ateşte kısa süre soteleyip tavuk suyuyla buluştur ki o derin aroma kaybolmasın, sebzelerin ise diri kalmasına dikkat et.
Malzemeler
- 2 g black pepper
- 50 g carrot
- 1500 g chicken broth
- 30 g garlic
- 15 g ginger
- 40 g gochugaru
- 500 g Jjamppong noodles
- 200 g Littleneck clams
- 200 g Mussels
- 200 g Napa cabbage
- 50 g onion
- 150 g onion
- 100 g Pork belly
- 5 g salt
- 10 g sesame oil
- 150 g shrimp
- 30 g soy sauce
- 150 g squid
- 50 g vegetable oil
- 50 g Wood ear mushroom
- 100 g zucchini
Hazırlanışı
1Sear 100 g pork belly in 50 g vegetable oil in a large pot until browned.
2Add 150 g onion, 50 g carrot, 30 g garlic, and 15 g ginger to the pot and sauté until softened.
3Stir in 40 g gochugaru and cook for 1 minute until fragrant.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
