Taze deniz ürünleri ve aromatik sebzelerin zengin tavuk suyu ile birleştiği, geleneksel Kore usulü acılı ve doyurucu bir erişte yemeğidir. Fermente gochugaru dokunuşuyla dengelenen bu lezzet, yaz aylarında hem ferahlatıcı hem de enerji vericidir.
Kore mutfağının ruhu, malzemelerin birbirine aşkla bağlanmasından gelir güzel yavrum. Jjamppong yaparken deniz ürünlerini yüksek ateşte kısa süre soteleyip tavuk suyuyla buluştur ki o derin aroma kaybolmasın, sebzelerin ise diri kalmasına dikkat et.
Malzemeler
- 200 g Chinakohl
- 150 g garnele
- 40 g Gochugaru
- 1500 g Hühnerbrühe
- 15 g ingwer
- 500 g Jjamppong-Nudeln
- 50 g Judasohr
- 150 g kalmar
- 50 g karotte
- 30 g Knoblauch
- 200 g Littleneck Muscheln
- 200 g Muscheln
- 50 g Pflanzenöl
- 5 g salz
- 2 g schwarzer Pfeffer
- 100 g Schweinebauch
- 10 g Sesamöl
- 30 g Sojasauce
- 100 g zucchini
- 50 g Zwiebel
- 150 g Zwiebel
Hazırlanışı
1Braten Sie 100 g Schweinebauch in 50 g Pflanzenöl an, bis er knusprig ist.
2Fügen Sie 150 g Zwiebel, 30 g Knoblauch und 15 g Ingwer hinzu und braten Sie sie an.
3Geben Sie 40 g Gochugaru, 50 g Karotten, 100 g Zucchini und 50 g Chinakohl hinzu und braten Sie sie kurz an.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
