Cortar la patata, el chile y la cebolla en rodajas finas.
2
Mezclar la harina de garbanzo, la harina de arroz, el bicarbonato de sodio, el ajwain, el chile en polvo, el cilantro, la sal, las semillas de comino, la asafétida y la cúrcuma.
3
Añadir agua gradualmente a la mezcla de harina para formar una masa espesa y sin grumos.
