Name: Choucroute Garni
Yield: 10 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 yemek kaşığı Dijonmosterd; 2 bardak droge witte wijn of bier; 1000 g Gekookt vlees variëteiten (worstjes, hotdogs, hamblokjes, varkensvlees, eendenpoten); 1000 g Gekookte aardappelen; 1 g Granny Smith appel, geschild, klokhuis verwijderd en geraspt; 0.25 çay kaşığı hele kruidnagels; 1 çay kaşığı jeneverbessen; 850 ml Kippenbouillon; 1 g knoflookteentjes (gehakt); 0.5 çay kaşığı komijnzaad; 1 çay kaşığı Korianderzaad; 2 çay kaşığı Kosher zout en zwarte peper naar smaak; 1 adet laurierblad; 2 middelgrote ui, gesnipperd; 2 g middelgrote wortelen, gehakt; 2 yemek kaşığı spekvet; 1500 g Varkensschenkel, vers of gerookt; 900 g Zuurkool; 0.5 çay kaşığı zwarte peperkorrels

Malzemeler

Malzemeler
5 yemek kaşığı Dijonmosterd
2 bardak droge witte wijn of bier
1000 g Gekookt vlees variëteiten (worstjes, hotdogs, hamblokjes, varkensvlees, eendenpoten)
1000 g Gekookte aardappelen
1 g Granny Smith appel, geschild, klokhuis verwijderd en geraspt
0.25 çay kaşığı hele kruidnagels
1 çay kaşığı jeneverbessen
850 ml Kippenbouillon
1 g knoflookteentjes (gehakt)
0.5 çay kaşığı komijnzaad
1 çay kaşığı Korianderzaad
2 çay kaşığı Kosher zout en zwarte peper naar smaak
1 adet laurierblad
2 middelgrote ui, gesnipperd
2 g middelgrote wortelen, gehakt
2 yemek kaşığı spekvet
1500 g Varkensschenkel, vers of gerookt
900 g Zuurkool
0.5 çay kaşığı zwarte peperkorrels

Hazırlanışı

Smelt het spekvet in een grote ovenbestendige pan op middelhoog vuur.

Voeg de gesnipperde ui toe en bak deze glazig, ongeveer 5-7 minuten.

Voeg de gehakte knoflook, wortelen en geraspte appel toe en bak nog 3 minuten.

Choucroute Garni

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!