Mom's Italian Beef Barley Soup

Malzemeler

• Malzemeler
• 100 g bleekselderijstengels
• 20 g Knoflookteentjes
• 2 g laurierblad
• 30 g Olijfolie
• 100 g pancetta
• 2 g paprika
• 150 g parelgort
• 50 g Parmezaanse kaas
• 5 g rozemarijn
• 700 g rundernek
• 1500 g rundvleesbouillon
• 800 g San Marzano tomaten
• 3 g tijm
• 200 g ui
• 150 g Wijn
• 150 g wortelen
• 5 g zout