Mom's Italian Beef Barley Soup

Malzemeler

• Malzemeler
• 30 g Aceite de Oliva
• 1500 g caldo de res
• 700 g carne de res de aguja
• 150 g cebada perlada
• 200 g cebolla
• 20 g Dientes de ajo
• 2 g laurel
• 100 g panceta
• 2 g pimiento
• 50 g Queso Parmesano Reggiano
• 5 g romero
• 5 g sal
• 100 g tallos de apio
• 800 g Tomates San Marzano
• 3 g tomillo
• 150 g Vino
• 150 g zanahorias