Mom's Italian Beef Barley Soup

Malzemeler

• Malzemeler
• 2 g biber
• 5 g biberiye
• 700 g dana döş
• 2 g defne yaprağı
• 1500 g et suyu
• 150 g havuç
• 150 g İnci arpa
• 3 g kekik
• 100 g kereviz sapı
• 100 g pancetta
• 50 g Parmesan peyniri
• 800 g San Marzano domatesi
• 20 g Sarımsak karanfil
• 200 g soğan
• 5 g tuz
• 30 g Zeytinyağı
• 150 g Şarap