Moyashi Ramen

Name: Moyashi Ramen
Total time: 120 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g bosui; 100 g Chashu varkensvlees plakjes; 30 g gember; 10 g gember; 800 g Karkas van Kip; 15 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken); 10 g knoflook; 20 g Knoflookteentjes; 100 g Koikuchi sojasaus; 10 g Kombu; 50 g mirin; 2 g Nori zeewiervellen; 20 g plantaardige olie; 300 g ramen noedels; 50 g Sake; 20 g sesamolie; 400 g Sojagroenten; 120 g Zachtgekookt ei; 5 g zout

⏱️ 120 dk 🔥 1830 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g bosui
100 g Chashu varkensvlees plakjes
30 g gember
10 g gember
800 g Karkas van Kip
15 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken)
10 g knoflook
20 g Knoflookteentjes
100 g Koikuchi sojasaus
10 g Kombu
50 g mirin
2 g Nori zeewiervellen
20 g plantaardige olie
300 g ramen noedels
50 g Sake
20 g sesamolie
400 g Sojagroenten
120 g Zachtgekookt ei
5 g zout

Hazırlanışı

Doe de kipkarkas, 20 g gember, 20 g knoflook en 10 g kombu in een grote pan met 2 liter water.

Verwarm het water langzaam tot net onder het kookpunt, laat 1 uur sudderen en zeef de bouillon.

Voeg 50 g sake, 50 g mirin en 100 g koikuchi sojasaus toe aan de bouillon en breng aan de kook.

Moyashi Ramen

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!