Rou Yan

Name: Rou Yan
Total time: 210 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g bosui; 30 g bosui; 10 g bosui; 20 g Chinkiang azijn; 15 g gember; 20 g gemberplakjes; 10 g koriander; 5 g sesamolie; 15 g Shaoxing wijn; 15 g sojasaus; 5 g suiker; 150 g tapiocazetmeel; 500 g varkensbotten; 200 g varkensvlees; 300 g varkensvlees; 50 g Water; 2000 g Water; 50 g waterkastanjes; 3 g zout; 5 g zout; 2 g zwarte peper; 1 g zwarte peper

⏱️ 210 dk 🔥 831 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g bosui
30 g bosui
10 g bosui
20 g Chinkiang azijn
15 g gember
20 g gemberplakjes
10 g koriander
5 g sesamolie
15 g Shaoxing wijn
15 g sojasaus
5 g suiker
150 g tapiocazetmeel
500 g varkensbotten
200 g varkensvlees
300 g varkensvlees
50 g Water
2000 g Water
50 g waterkastanjes
3 g zout
5 g zout
2 g zwarte peper
1 g zwarte peper

Hazırlanışı

Kook de varkensbotten met 2000 g water en 20 g gemberplakjes voor 2 uur.

Zeef de bouillon en breng op smaak met 3 g zout en 5 g suiker.

Snijd 200 g varkensvlees in dunne plakjes en marineer met 15 g Shaoxing wijn, 15 g sojasaus en 15 g tapiocazetmeel.

Rou Yan

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!