Tatsuta-age

Schneiden Sie 600 g Hähnchenschenkel in mundgerechte Stücke.

Reiben Sie 15 g Ingwer und mischen Sie ihn mit 40 g Koikuchi Sojasauce, 30 g Mirin und 30 g Sake.

Marinieren Sie die Hähnchenstücke für mindestens 15 Minuten in der Ingwer-Saucen-Mischung.