Hazırlanışı
1Meng 15 g gist, 9 g suiker en 400 g lauwwarm water in een kom en laat 10 minuten staan.
2Voeg 636 g bloem, 30 g zout en 46 g olijfolie toe aan het gistmengsel en kneed tot een soepel deeg.
3Dek het deeg af en laat het 1 uur rijzen op een warme plaats.