Steamed Fish Maw with Shrimp Paste

Name: Steamed Fish Maw with Shrimp Paste
Total time: 75 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g amido di mais; 100 g brodo di pollo; 50 g castagne d'acqua; 20 g cipollotto; 300 g gamberetti; 50 g grasso di maiale; 10 g olio di sesamo; 2 g pepe nero; 5 g sale; 20 g salsa di soia; 50 g vescica natatoria di pesce; 15 g Vino Shaoxing; 15 g zenzero; 8 g zucchero

⏱️ 75 dk 🔥 296 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g amido di mais
100 g brodo di pollo
50 g castagne d'acqua
20 g cipollotto
300 g gamberetti
50 g grasso di maiale
10 g olio di sesamo
2 g pepe nero
5 g sale
20 g salsa di soia
50 g vescica natatoria di pesce
15 g Vino Shaoxing
15 g zenzero
8 g zucchero

Hazırlanışı

Tagliare 300 g di gamberetti a pezzetti e marinarli con 15 g di Vino Shaoxing, 5 g di sale e 15 g di amido di mais.

Tagliare 50 g di vescica natatoria di pesce a pezzi e sbollentarla per 1 minuto.

Tritare finemente 15 g di zenzero, 20 g di cipollotto e 50 g di castagne d'acqua.

Steamed Fish Maw with Shrimp Paste

Malzemeler

Hazırlanışı

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