Sanpeijiru (Hokkaido Salmon and Vegetable Stew)

Name: Sanpeijiru (Hokkaido Salmon and Vegetable Stew)
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1200 g Agua; 20 g cebolletas; 300 g filete de salmón; 20 g Katsuobushi (copos de bonito seco); 10 g Kombu; 60 g Pasta de miso Awase; 250 g patata; 200 g Rábano daikon; 30 g Sake; 100 g zanahoria

⏱️ 55 dk 🔥 271 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1200 g Agua
20 g cebolletas
300 g filete de salmón
20 g Katsuobushi (copos de bonito seco)
10 g Kombu
60 g Pasta de miso Awase
250 g patata
200 g Rábano daikon
30 g Sake
100 g zanahoria

Hazırlanışı

Remoja 10 g de kombu en 1200 g de agua fría durante 30 minutos.

Corta 250 g de patata, 100 g de zanahoria y 200 g de rábano daikon en trozos de bocado.

Calienta el agua con kombu lentamente, retirando el kombu justo antes de hervir.

Sanpeijiru (Hokkaido Salmon and Vegetable Stew)

Malzemeler

Hazırlanışı

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