Slow Cooker Mexican Pork Carnitas

Tagliare 1800 g di spalla di maiale in cubetti uniformi e condirli con 15 g di sale, 5 g di cumino e 3 g di origano messicano.

Tostare 30 g di aglio e 150 g di cipolla in una padella rovente finché non risultano leggermente bruciacchiati.

Disporre la carne nella pentola a cottura lenta insieme all'aglio, alla cipolla, 1 g di alloro e 30 g di piloncillo.