Bisque de homard

Name: Bisque de homard
Total time: 135 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g bleekselderij; 75 g boter; 50 g cognac; 100 g crème fraîche; 1 g Espelette peper; 20 g knoflook; 1000 g kreeft; 1 g laurierblad; 30 g Olijfolie; 2 g paprika; 50 g rijst; 100 g sjalot; 5 g tijm; 30 g tomatenpuree; 1000 g Visbouillon; 200 g Wijn; 100 g wortel; 5 g zout

⏱️ 135 dk 🔥 711 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g bleekselderij
75 g boter
50 g cognac
100 g crème fraîche
1 g Espelette peper
20 g knoflook
1000 g kreeft
1 g laurierblad
30 g Olijfolie
2 g paprika
50 g rijst
100 g sjalot
5 g tijm
30 g tomatenpuree
1000 g Visbouillon
200 g Wijn
100 g wortel
5 g zout

Hazırlanışı

Verhit 30 g olijfolie in een pan en bak de kreeft kort aan tot deze rood kleurt.

Voeg 100 g wortel, 100 g bleekselderij, 100 g sjalot en 20 g knoflook toe en zweet de groenten aan.

Pinceer de 30 g tomatenpuree kort mee met de groenten en blus het geheel af met 50 g cognac en 200 g wijn.

Bisque de homard

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!