Bisque de homard

Name: Bisque de homard
Total time: 135 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g arpacık soğanı; 1000 g Balık Suyu; 2 g biber; 1 g defne yaprağı; 30 g domates salçası; 1 g Ezpelette biberi; 100 g havuç; 1000 g ıstakoz; 5 g kekik; 100 g kereviz sapı; 50 g konyak; 100 g krema fraş; 50 g pirinç; 20 g sarımsak; 75 g tereyağı; 5 g tuz; 30 g Zeytinyağı; 200 g Şarap

⏱️ 135 dk 🔥 711 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g arpacık soğanı
1000 g Balık Suyu
2 g biber
1 g defne yaprağı
30 g domates salçası
1 g Ezpelette biberi
100 g havuç
1000 g ıstakoz
5 g kekik
100 g kereviz sapı
50 g konyak
100 g krema fraş
50 g pirinç
20 g sarımsak
75 g tereyağı
5 g tuz
30 g Zeytinyağı
200 g Şarap

Hazırlanışı

Zeytinyağında ıstakoz kabuklarını yüksek ateşte renk alana kadar soteleyin.

Doğranmış havuç, kereviz sapı, arpacık soğanı ve sarımsağı ekleyip sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.

Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun ve konyak ile alevlendirerek deglaze edin.

Bisque de homard

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!