Shizuoka Oden

Name: Shizuoka Oden
Total time: 225 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2000 g Acqua; 5 g Aonori; 200 g Atsuage; 150 g Chikuwa; 150 g Ganmodoki; 100 g Hanpen; 30 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato); 10 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato); 15 g Kombu; 250 g Konjac; 50 g mirin; 500 g Ravanello daikon; 50 g Sake; 150 g Salsa di soia Koikuchi; 200 g Satsuma-age; 500 g tendine di manzo; 200 g Uova; 20 g zucchero

⏱️ 225 dk 🔥 820 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2000 g Acqua
5 g Aonori
200 g Atsuage
150 g Chikuwa
150 g Ganmodoki
100 g Hanpen
30 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato)
10 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato)
15 g Kombu
250 g Konjac
50 g mirin
500 g Ravanello daikon
50 g Sake
150 g Salsa di soia Koikuchi
200 g Satsuma-age
500 g tendine di manzo
200 g Uova
20 g zucchero

Hazırlanışı

Sbollentate il ravanello daikon (500 g) per 5 minuti, poi sciacquatelo e scolatelo.

Lessate i tendini di manzo (500 g) in acqua bollente per 30 minuti, poi scolateli e tagliateli a pezzi.

Mettete il kombu (15 g) in 2000 g di acqua fredda e scaldate lentamente; rimuovete il kombu prima che bolla.

Shizuoka Oden

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!