Schlagen Sie 150 g Eier und 2 Eigelb mit 128 g Kristallzucker schaumig.
Rühren Sie 30 g fein geriebene Zitronenschale und 5 g Vanilleextrakt unter.
Schmelzen Sie 137 g ungesalzene Butter und lassen Sie sie leicht abkühlen.
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